福さ屋
◆福さ屋
福さ屋は、辛子明太子の本場である福岡市博多区にある会社です。
創業以来、博多の味「明太子」を追求し続け、今では多くのお客様から
「辛子明太子を食べるなら、福さ屋の辛子めんたい」と言っていただけるまでになりました。
テレビ番組のごはんのおともランキングでも全国5位になるなど、高い人気を誇っております。
◆人気ランキング
①送料無料 明太子 家庭用 無着色 辛子めんたい切れ子 120g×4パック 福さ屋 辛子明太子 自家用 切子
3,800 円(税込)
福さ屋の辛子めんたい
真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。
ひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。
スケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。
福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。
吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。
つくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。
それだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。
イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の
唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。
まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。
②味楽セット MT-50KN めんたい いか 数の子 福さ屋 辛子明太子 明太子
5,400 円(税込)
無着色辛子めんたい
真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。
いかめんたい
いかと辛子めんたいを和えた大人気の定番商品!いかのコリコリ食感と辛子めんたいが絡み合った逸品。
数の子めんたい
高級食材「数の子」を辛子めんたいと和えました。
歯ごたえのある数の子とめんたいを最高のバランスで和えた、味わい深い逸品です。
名称
味楽セット MT-50KN
内容量
無着色辛子めんたいこ/270g
無着色数の子めんたい/90g
無着色いかめんたい/90g
原産地
すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、数の子(アメリカ又はカナダ又はその他)、甲いか(インドネシア又はベトナム又はその他)
賞味期限
冷蔵14日
③季節の一夜干し 海の幸詰め合せセット(甘鯛、レンコダイ×2、真アジ、カマス×2、キビナゴ) 福さ屋 辛子明太子 明太子 お中元 お歳暮
5,400 円(税込)
名称
季節の一夜干し 海の幸詰め合せセット
内容量
甘鯛×1、レンコダイ×2、真アジ×1、カマス×2、キビナゴ×1
原材料
甘鯛の一夜干し:甘鯛(九州産)、食塩(沖縄県製造)、灰持酒(鹿児島県製造)
レンコダイの一夜干し:キダイ(鹿児島県産)、食塩(沖縄県製造)、灰持酒(鹿児島県製造)
真アジの一夜干し:真アジ(九州産)、食塩(沖縄県製造)、灰持酒(鹿児島県製造)
カマスの一夜干し:カマス(九州産)、食塩(沖縄県製造)、灰持酒(鹿児島県製造)
キビナゴの一夜干し:キビナゴ(鹿児島県産)、食塩(沖縄県製造)、灰持酒(鹿児島県製造)
賞味期限
冷凍150日
保存方法
-18℃以下で冷凍
④謹製辛子めんたい【樽】350g 無着色 北海道産原卵使用 福さ屋 辛子明太子
5,400 円(税込)
謹製辛子めんたい
希少な北海道産原卵を使用した福さ屋のこだわりと伝統の逸品。
透き通ったハリのある薄皮から見えてくる、際立つ粒々感。
北海道産原卵使用《無着色》謹製辛子めんたいならではのしっかりした濃厚な旨味と辛味をお楽しみいただけます。
内容量
350g
原産地
すけとうだらの卵(北海道産)
賞味期限
冷蔵14日
⑤味楽セット S-30EN 辛子めんたい いかめんたい 福さ屋 辛子明太子 明太子
3,240 円(税込)
いかをめんたいと和えたいかめんたいがたっぷり入ったセット
福さ屋の味を代表する辛子めんたいと、先様のお好みに合わせて選べる味各種。
皆様から大人気の無着色明太子といかめんたいをセットに致しました。
内容量
無着色辛子めんたいこ/180g
いかめんたい/130g
原産地
すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、甲いか(インドネシア又はベトナム又はその他)
賞味期限
冷蔵14日
⑥無着色 鮭めんたい 90g×3セット 福さ屋 辛子明太子 鮭明太 鮭 明太子
2,916 円(税込)
無着色鮭めんたい
北海道産の鮭とめんたいを贅沢に和えた逸品。
鮭本来の持つ旨みと甘み、そしてピリ辛のめんたい、三拍子揃った味をお楽しみいただけます。
最高のご飯のお供
鮭フレークと明太子が絶妙に絡み合った、最高のご飯のお供。
おにぎりの具やお茶漬け、パスタなどにもおすすめです。
名称
無着色鮭めんたい
内容量
90g×3セット
原産地
すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、鮭フレーク(鮭、食用植物油脂、その他)(国内製造)
賞味期限
冷蔵10日
保存方法
要冷蔵(10℃以下で保存してください)
加工地
福岡
⑦送料無料 無着色 辛子めんたい 並切れバラ子250g×4 (合計 1kg) 福さ屋 辛子明太子 明太子 並切れ 並切 バラ子 ばらこ バラコ
5,400 円(税込)
新鮮なたらこそのままの持ち味を、丁寧に引き出した自信作、無着色辛子めんたいのご家庭用切子です。
内容量もご贈答用に比べて大変お得となっています。
明太子 パスタ、明太子 クリーム パスタ、明太子 うどんお好きな組み合わせで普段の料理にアクセントをお付けください。
通のめんたい
「切子」と「くずれ」は、お土産や贈答用で使われる一本物めんたいをつくる時にできてしまう、
少し端が切れただけ、ほぐれているだけのめんたいです。ご家庭用でどうぞ。
内容量
250g×4個
原産地
すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)
賞味期限
冷凍2ヵ月
アレルギー特定原材料等
なし
⑧無着色辛子めんたい【樽】270g 福さ屋 辛子明太子 明太子
3,564 円(税込)
無着色辛子めんたい
ピリッとした辛みと旨み。この絶妙な味わいこそ福さ屋の原点です。
福さ屋物語
福さ屋は創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」ひとすじに、食卓へ笑顔を届け続けて参りました。
博多生まれの福さ屋の原点は遠く離れた北海道にあります。
創業者・佐々木吉夫は、北海道最北端の島、礼文島で網元の三男として生まれました。
少年時代は海が凪ぐと学校を休んで父親とともに網を曳きました。
その後、札幌の大学へ進学。在学中に政治家の秘書となり、その政治家の地盤である博多に居を移しました。
当時、博多ではめんたいこが特産品としての知名度を上げはじめていた頃で、縁あってめんたい作りに挑戦することに。
「自分は漁師の息子、タラコなら任せとけ」。
根っからの負けず嫌いの性格が、その背中を後押しし、来る日も来る日も試行錯誤の味づくり。
自宅の台所にはタラコの匂いが染みつくほど。
そしてようやく出来上がった福さ屋の味。東京、有楽町に四坪の店を構え売り出しました。
銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。
皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。
内容量
270g
原産地
すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)
賞味期限
冷蔵14日
アレルギー特定原材料等
なし
辛子めんたい 福さ屋
福さ屋は、辛子明太子の本場である福岡県福岡市博多区にある会社です。
創業以来、博多の味、お取り寄せ「明太子」のブランドとして喜ばれるように味を追求し続けています。
テレビ番組のごはんのおともランキングでも全国5位になるなど、実績をいただいています。
これからも辛子明太子専門店の老舗、通販店、明太子のブランドとして、
より美味しい辛子明太子をご提供できるように、福岡で辛子めんたい作りに励んでまいります。
